Trnky jsou ovoce, které se může stát součástí mnoha pokrmů. Tyto ovocné plody mohou být použity jako součást dezertu, salátu nebo dokonce jako doplňkový pokrm. Zpracování trnek je jednoduché a nevyžaduje žádnou zvláštní znalost. V tomto článku se dozvíte, jak zpracovat trnky tak, aby byly chutné a zdravé.
Příprava a čištění trnek
Příprava trnek je důležitým krokem při jejich zpracování. Než se pustíte do jejich čištění, musíte je prověřit a odstranit všechny trpké oříšky. Následně je důležité je opláchnout ve vlažné vodě. To odstraní nečistoty a zbaví je jakýchkoliv nečistot. Potom můžete začít s čištěním.
Čištění trnek je relativně jednoduchý proces. Nejprve je třeba je nakrájet na menší kousky tak, abyste se jich mohli zbavit jemnějšího povrchu, který mohou některé trnky mít. Poté je třeba je opláchnout a nechat je uschnout. Tím se odstraní veškeré nečistoty a uschne i povrch trnek. Nakonec je můžete opatrně rozemlít na prášek. Ať už je chcete použít jako potravinářskou přísadu, nebo když chcete vyrobit domácí trnkový sirup, máte nyní čisté a najemné trnky, které můžete použít.
Možnosti zpracování trnek
Trnky jsou plody, které se většinou vyskytují na keřích nebo padlých stromech. Tyto plody se často používají k přípravě nápojů, jako je víno nebo šťávy. Existuje několik způsobů, jak můžete trnky zpracovat.
Nejběžnějším způsobem zpracování trnek je vyrobit z nich víno. Pro výrobu tohoto nápoje se většinou používají mladé trnky. K tomu, aby se z nich stalo víno, je nezbytné je nejprve uvařit ve vodě, aby se z nich snížila kyselost. Poté se nechají vyluhovat a fermentovat na jemným alkoholickým nápojem. Další možností je připravit skvělou šťávu z trnek. To je velmi jednoduchý proces, který zahrnuje rozmačkání trnek a zahřátí směsi, aby se z ní odpařil přebytečný cukr. Šťáva je pak filtrována a hotová k vypití. Trnky mohou být také použity pro přípravu džemů, marmelád a jiných sladkých pokrmů. Jedná se o skvělé způsoby, jak využít jejich mírně kyselého chuť a přidat snadnou dochuť jídlu.
