Sušení bylinek v troubě se může zdát jako složitý úkol, ale věřte, že není. Příprava je jednoduchá a rychlá, a výsledkem je koncentrovaný libový aroma a lahodné chutě. Tento článek vám poradí, jakým způsobem sušit bylinky v troubě za použití jednoduchých kroků a pokynů. Zároveň článek uvede i informace o tom, jaké druhy bylinek sušit a kolik času je třeba na jejich usušení.
Příprava na sušení bylinek
Příprava na sušení bylinek je velmi jednoduchá. Nejprve vyberte čerstvé bylinky, které by měly být čerstvé, čisté a bez poškození. Nasbírané bylinky by měly být pečlivě očištěné od zbytků půdy a listí. Poté je zbývá ještě rozdělit na jednotlivé lístky a větvičky a následně je osušit. Pokud to chcete provést v troubě, nejprve si připravte plech na pečení s vyšším okrajem, abyste mohli položit bylinky na vrstvu. Bylinky by měly být rozložené na plechu po celem jeho povrchu. Poté je můžete vložit do trouby a sušit na nejnižší teplotu po dobu 1 až 3 hodin. Během sušení bylinky mírně obracet tak, aby se rovnoměrně uschly. Kontrolujte, zda jsou sušené, a pokud ne, můžete je následně sušit déle. Po zcela suchých bylinkách je konečná úprava hotova, a mohou být uloženy pro další použití.
Jaké druhy bylinek sušit
Jednou z nejjednodušších metod sušení bylinek je sušení v troubě. Tato metoda umožňuje sušit mnoho druhů bylinek, od základních surovin jako bazalka a tymián po exotické druhy jako anýz a levandule. Při sušení bylinek v troubě je třeba zajistit, aby nebyly vystaveny teplotám příliš vysokým, aby se zabránilo přebarvení nebo popraskání.
Pokud používáte sušičku k sušení bylinek, můžete ji použít k usušení mnoha druhů bylinek, včetně trávníku, šalvěje, bazalky, tymiánu, oregana, anýzu a levandule. Měli byste zajistit, aby byly bylinky sušeny při nízkých teplotách, aby neztratily své chuťové vlastnosti a barvu. Některé druhy bylinek, jako je kadidlo, by měly být sušeny na stinném a suchém místě.
