Borůvky jsou jedním z oblíbených ovoce, které mají spoustu výhod. Jsou bohaté na vitamíny a minerály, mají nízký obsah tuku a kalorií a mají mnoho příznivých účinků na zdraví. Užívají si je čerstvé, ale můžete je také sušit, aby získali zcela novou chuť a způsob použití. Sušením borůvek můžeme uchovat jejich jedinečnou chuť a výživné hodnoty, stejně jako uchovávat je také po dlouhou dobu. Tento článek vám ukáže, jak správně sušit borůvky.
Jak sušit borůvky: postup a tipy
Sušení borůvek je velmi jednoduché. Nejprve se musí borůvky dobře omyt a vysušit. Poté se mohou naskládat na plech na pečení nebo do sušičky na ovoce a sušit při teplotě do 45°C. Nezapomeňte je občas obrátit, aby se sušily rovnoměrně.
Když je borůvky úplně suché, mohou být uloženy v dobře uzavřené nádobě v suchém prostředí. Doporučujeme je také zabalit do papírových pytlů, aby se zabránilo ochucení jinými potravinami. Aby se borůvky sušily rychleji, můžete si pořídit sušičku na ovoce a při nízké teplotě je sušit. Tímto způsobem mohou být borůvky sušeny mnohem rychleji, než aby se přirozeně vysušily.
Uchovávat borůvky po dlouhou dobu: jak na to
Uchovávat borůvky po dlouhou dobu není tak obtížné, jak se může zdát. Můžete si je například usušit, aby vydržely mnohem déle. Před usušením je dobré očistit borůvky od nečistot a plísní a umístit je na papírový ubrousek nebo kuchyňský ručník. Poté je můžete umístit na plech a vložit do trouby při nízké teplotě po dobu zhruba 8 až 10 hodin. Po dokončení sušení by měly být borůvky velmi tvrdé.
Dalším způsobem, jak uchovávat borůvky po dlouhou dobu, je mražení. Nejprve je musíte očistit a usušit, stejně jako u sušení. Poté je můžete zabalit do igelitového pytlíku a vložit do mrazáku. Borůvky ve formě mražených lze uchovávat po dobu až 3 měsíců. Pokud si je chcete uchovat déle, je nejlepší je zmrazit znovu po 2 měsících.
